Нашли в Молодечно разваристую и идеальную для пюре картошку всего за 80 копеек

Сезонные ярмарки стартуют в Молодечно уже в ближайшие выходные, однако традиционное место для их проведения – площадь Старое Место – не пустует и сегодня. Корреспондент «Маладзечанскай газеты» приценилась к картошке и узнала, какой сорт пользуется у горожан наибольшей популярностью.

Елена привезла картошку в Молодечно из Сморгонского района. В день репортажа у нее в продаже было четыре сорта: полюбившийся многим «ласунак», завоевавший доверие «королева Анна» и менее раскрученные «балтик роуз» и «винета».

– «Балтик роуз» – новинка сезона, его еще не распробовали, но кто брал – отзывается хорошо: желтенькая, вкусная картошка, – поделилась Елена. – Часто люди приходят не именно за каким-то сортом, а с запросом «чтоб разваристая была». Мне кажется, все эти сорта всё же сохраняют форму, как при варке, так и при жарке в кашу не превращаются. О чём всегда честно людям и говорю.

– А на драники какая лучше? – спрашивает один из покупателей.

– Вся картошка отлично подойдет! Мне из «балтик роуз» особенно понравились драники – такие желтенькие и красивые получились.

– Разваривается? – следующий вопрос от другого покупателя.

– Вся средней разваристости, – уже, наверное, в сотый раз за день отвечает продавец.

– А вот чтобы прям в пюре превращалась? – настаивает покупатель.

– Для пюре всё же придется толкушкой поработать, – улыбается женщина.

Вся картошка у Елены по рублю за килограмм. Сравнивая с прошлым годом, женщина отмечает, что цена ниже. Но в этом году, по ее словам, и урожай значительно лучше.

По соседству продает второй хлеб Влад из Жодишек.

– У меня сегодня вся картошка одного сорта – «мадейра». Не новинка, сорт уже показал себя, и людям нравится, – говорит мужчина. – Цена хорошая – 80 копеек за килограмм. Поверьте, будет еще дешевле: урожай нынче везде хороший.

– А у вас молодечненцы какую чаще спрашивают: разваристую или наоборот?

– По-разному. Причем в разные дни запросы могут быть совершенно противоположными.

– А «мадейра» какая?

– Вот она, наверное, самая разваристая из всех сортов, что продавали, отличается содержанием крахмала.

– Действительно разваристая? – тут же подхватывает проходящий мимо мужчина. – Тогда возьму три сетки. Жена отправила именно за разваристой картошкой.

– А почему сейчас отправила, а не в дни, когда ярмарки будут проходить и выбор обещает быть лучше?

– Ай, не люблю я эти толпы. Приехал конкретно за картошкой – выбрал, купил и закрыл вопрос.
Среди продавцов картофеля нахожу и земляка. У Никиты из Марково на прилавке представлены несколько сортов, а именно «гала» «королева Анна», «коломбо» и «першацвет».

– А у вас что больше пользуется спросом?

– Слышал ваш разговор с соседом: у меня «першацвет» самый разваристый, у других сортов среднее содержание крахмала, – со знанием дела комментирует Никита. – Вся картошка желтая. Новым урожаем со своего фермерского хозяйства торгуем около месяца. Те, кто в прошлом году распробовали «галу» и «коломбо», сейчас звонят и просят привезти именно эти сорта. И вкусная, и в хранении себя хорошо показала.

– А цены?

– По рублю, только «першацвет» рубль двадцать стоит.

– Самая дорогая почему?

– Мало её. А так вкусная и красивая: красная снаружи, желтая внутри.

Никита торговал не только картошкой, еще и морковью, свеклой, луком, капустой – всеми овощами можно закупиться в одном месте.

От картошки до баклажанов и свежей зелени предлагала и Анна из деревни Бакшты Гродненской области. Из картофеля в тот день в ассортименте были «королева Анна», «вега» и «ривьера». Последний сорт встретила только у нее, интересуюсь, что за он.

– «Ривьера» хороший сорт – аккуратные крупные клубни, вкусная, в меру разваристая, но есть одно но: до весны ее сохранить трудно, – замечает Анна. – Поэтому всем покупателям рекомендую много не брать, буквально на месяца три. Ну а если для пюре – лучше «вега» подойдет. За килограмм рубль и десять копеек просим. Если покупают от двух сеток, отдаем по рублю.

Еще один продавец Тамара дала читателям «МГ» свой совет: если есть возможность, лучше сходить и купить пару сортов по килограмму, приготовить, распробовать и на ярмарку отправиться уже за конкретной картошкой.