Узнали в Молодечненском зональном центре гигиены и эпидемиологии, стоит ли сейчас покупать арбузы

Яркая ягода уже появилась в овощных павильонах. Ее сочная, алая мякоть, обрамленная полосатой изумрудной кожурой, и характерный хруст под пальцами, знакомый многим с детства по незабываемым моментам из мультфильма «Ну, погоди!», так и манит совершить покупку.

Однако брошенный взгляд на календарь, напоминающий о текущем времени года, лично у меня вызывает сомнение: «Наверное, еще не сезон». Это естественное предположение, ведь мы привыкли к тому, что каждый продукт имеет свое время.

Можно ли покупать арбузы, появившиеся на прилавках раньше своего естественного сезонного пика? Этот вопрос волнует многих потребителей, заботящихся о своем здоровье. Чтобы получить исчерпывающий ответ, я обратилась к специалисту – главному врачу Молодечненского зонального центра гигиены и эпидемиологии Алесе Бравой, которая прояснила ситуацию с сезонностью этого любимого многими лакомства.

– Летние месяцы, с конца июня по август, традиционно считаются пиком сезона для арбузов, – поясняет Алеся Александровна. – Именно в этот период ягоды достигают максимальной спелости, наполняясь солнечным светом и питательными веществами, а их вкус становится самым насыщенным и сладким. Однако появление арбузов в овощных павильонах уже в конце весны является следствием развития современных агротехнологий и логистики. Используя теплицы, специальные удобрения и контролируемые условия выращивания, производители научились получать урожай раньше привычных сроков. Важно понимать, что ранние арбузы, скорее всего, не обладают тем же вкусом и содержанием полезных веществ, что и те, что были выращены в естественных условиях и собраны в пик сезона. Поэтому сейчас нужно отдавать предпочтение продуктам, соответствующим своему времени года, так как именно в период естественной зрелости они наиболее полезны.
Фото: Людмила НЕХВЯДОВИЧ