В разгар кабачкового сезона такая намазка – отличный способ использовать урожай

Ингредиенты: кабачки – 600-700 г, чеснок – 4 зубчика, укроп – 1 пучок, соль, перец – по вкусу, плавленые сырки – 3 шт.

Кабачки очистите, удалите семена и нарежьте кубиками.

На сковороде с небольшим количеством растительного масла тушите овощи 15 минут под крышкой до мягкости.

Лишнюю жидкость можно слегка слить, чтобы намазка была гуще. Добавьте к кабачкам выдавленный через пресс чеснок, мелконарезанный укроп, соль и перец.

Потомите всё вместе еще 5 минут. Снимите с огня, дайте немного остыть.

Перебейте массу в блендере до однородной кремовой текстуры.

Добавьте предварительно порезанные плавленые сырки и еще раз пробейте блендером до гладкости.

Разложите намазку по чистым банкам или контейнерам, остудите и уберите в холодильник. Идеально для тостов, бутербродов, брускетт.