Приятно, когда с завершением трудовой деятельности о тебе не забывают. О таком внимании к ветеранам педагогического труда района рассказала учитель истории гимназии №3 Наталья ЛЕНКЕВИЧ.
– Бывали ли вы в крафтовой сыроварне «ГрандМилк» в Полочанах? – начала свой рассказ с вопроса Наталья Александровна и как профессиональный педагог тут же ответила сама: – А нам, ветеранам педагогического труда, посчастливилось познакомиться с ней. Кстати, она единственная в Беларуси! Во время экскурсии мы узнали о секретах сырного дела, посмотрели на производство сыров, в котором применяются традиционные методы созревания и ухода за ними (аффинаж). У каждого была возможность поучаствовать в мастер-классе по изготовлению твердого сыра, научиться изготавливать традиционный итальянский сыр семейства «Паста Филата» (моцареллу). Присутствовавшие с удовольствием дегустировали свои творенья. По желанию можно было приобрести понравившиеся сыры.
Затем мы направились в древнейший город белорусской земли – Новогрудок. Массу положительных впечатлений оставили посещение Свято-Никольского собора, Фарного костела и экспозиции «Музей еврейского сопротивления».
День выдался насыщенным. Но все путешественники, немного уставшие, выразили уверенность в том, что совсем скоро состоится новое путешествие. А поможет в этом Молодечненская районная организация Белорусского профессионального союза работников образования и науки.
Людмила НЕХВЯДОВИЧ