Биологи утверждают, что одним из признаков, по которым можно ориентироваться, что сбор пора начинать, является дневная температура воздуха, равная пяти градусам тепла. А как на самом деле?

Андрей Дятко, который 17 лет отработал в Лебедевском лесничестве, прокомментировал ситуацию:

– Всё в природе по-разному. Температура, конечно, оказывает влияние, но следует учитывать и местность. Например, на песках (Черченово, Турец-Бояры) земля прогревается и деревья пробуждаются раньше, поэтому и сок появится быстрее. А вот в Марково, Городилово и Ленковщине заготовить сок можно будет приблизительно в апреле. Не стоит ехать туда, где деревья произрастают в низинах на северной стороне.

– Правда ли, что кленовый сок слаще березового? – интересуюсь я.

– Действительно, концентрация сахара больше в кленовом, он и идет раньше березового. Но все-таки я бы попросил людей бережно относиться к каждому деревцу в лесу. Раньше времени не создавайте ему стресс. Когда установится стабильная теплая погода, сока хватит для всех. Белорусские леса щедро делятся своими дарами.

Людмила НЕХВЯДОВИЧ

Фото: архив Андрея ДЯТКО