Когда дамская сумочка сладкая

Инна – вахтер в общежитии, хотя в свое время освоила профессию парикмахера, которая сейчас превратилась в хобби. Долгое время она трудилась на мебельном производстве, устраиваясь куда даже не предполагала, что из-за тяжелой работы придется бороться с так называемым профессиональным заболеванием.

— В позвоночнике защемило нерв, и моя правая рука абсолютно перестала двигаться, — рассказывает она. – Был риск остаться инвалидом. Пришлось долго лечиться в Украине, потому что в Беларуси мне уже ничем помочь не могли. Украинские врачи также не вернули меня к привычному образу жизни. Но поскольку я человек увлеченный и оптимистичный, решила, как говорят, помогать себе сама…

Инна придумала настоящую тортотерапию!

— Я с детства любила кулинарить – сначала вместе с мамой пекла пирожки и блины, а потом сама стала выпекать торты, — продолжает Инна. – Находясь на лечении в Украине, впервые обратила внимание на торты из мастики, которые в начале 2000-х у нас были еще не в моде. Тогда можно было купить только тематические книги, и то не во всех магазинах.

Так у Инны появились первые пособия и энциклопедии по изготовлению мастики и украшений из нее, которые используются в оформлении кондитерских изделий. Она специально ездила за ними в Минск, поскольку в Молодечно нужной литературы не оказалось.

— Всем хорошо известно, что занятия на мелкую моторику полезны и детям, и взрослым. Я решила, что лепка из мастики поможет мне разработать руку. И не ошиблась! – улыбается собеседница.

Строго соблюдая рецептуру, Инна, долго провозившись, сделала свой первый торт в виде дамской сумочки, оформленный мастикой. Подарила его невестке на день рождения.

— Я была несказанно рада, что у меня получилось! – не скрывает эмоции Инна. – Хотя теперь, спустя 7 лет, смотрю на его фото и понимаю, что торт был далек от совершенства.

Материал читайте в субботнем номере «Маладзечанскай газеты» за 30.01.2021.

Ирина РАБУШКО.
Фото: архив Инна ЛИТВИНЕНКО.