Делимся рецептом молочного ломтика

Ингредиенты: 4 яйца, щепотка соли, ванилин, 120 граммов сахара, 20 граммов масла растительного, 4 столовые ложки какао, 100 граммов муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

Для приготовления теста яйца, соль, сахар и ванилин взбить до пышной пены, после добавить все остальные компоненты. Противень застелить пергаментом, вылить на него тесто, разровнять тонким слоем. После выпекания разделить на ровные части.

Для крема 200 граммов сливок 33 % жирности взбить со 100 граммами сахарной пудры до устойчивых пиков. 20 граммов желатина развести в 100 граммах воды, когда он разбухнет — подогреть до полного растворения, но не кипятить. Взбитые сливки смешать с двумя баночками мягкого творога, добавить ванилин и желатин. Быстро, чтобы масса не застыла, смазать корж и сверху положить второй. По желанию можно украсить шоколадом.