В Щучине открыли новый цех по производству моцареллы

На щучинском молочном предприятии торжественно открыли новый цех по производству сыра моцарелла, передает корреспондент БелТА.

В Щучинском филиале ОАО «Молочный Мир» был реализован проект по приобретению технологического оборудования на участок производства и упаковки сыра моцарелла и «пицца-чиз». В результате объем переработки молока увеличился на 100 т в сутки, расширился ассортимент выпускаемой продукции, создано 18 новых рабочих мест.
На новом участке будут выпускать сыр моцарелла в шариках и «моцарелла-пицца» в блоках, что составит 30% и 70% от общего объема планируемой выработки сыра моцарелла.